Харчовий ароматизатор "Ром"

Харчовий ароматизатор "Ром"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації класичного, солодкого та теплого смакоароматичного профілю ромових напоїв. Використовується для надання чи посилення виразного карамельно-ванільного, пряно-дубового букета. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний насичений, зігріваючий смак з домінуючими нотами патоки, цукрової тростини, ванілі та відтінками дубової бочки та сухофруктів. Ароматизатор створює глибокий, "алкогольний" профіль без вмісту алкоголю. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак рому.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, креми, начинки), зберігаючи насиченість та теплоту аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (цукерки, начинки, шоколад, ромова баба, бісквіти, креми), олійно-молочній продукції (морозиво, йогурти), для ароматизації напоїв (лікери, сиропи), а також у побутових цілях (випічка, десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.