Харчовий ароматизатор "Глінтвейн"

Харчовий ароматизатор "Глінтвейн"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації складного, багатого та святкового смакоароматичного профілю глінтвейну (гарячого вина з прянощами). Використовується для надання чи посилення виразного пряно-винного, цитрусово-зігріваючого букета. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний насичений, зимовий смак, що поєднує ноти кориці, гвоздики, мускатного горіха з яскравими відтінками апельсинової цедри та червоного вина. Ароматизатор створює теплий, ароматний та багатошаровий профіль. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак глінтвейну з прянощами.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, начинки), зберігаючи насиченість та багатогранність аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у виробництві безалкогольних та алкогольних напоїв, сиропів, у кондитерській промисловій продукції (цукерки, шоколад, пряники, печиво, начинки), олійно-молочній продукції (морозиво), а також у побутових цілях (випічка, креми, святкові десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.