Харчовий ароматизатор "Чорнослив"

Харчовий ароматизатор "Чорнослив"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації глибоких, багатих та солодкувато-терпких смакоароматичних властивостей сушеної сливи (чорносливу). Використовується для надання чи посилення виразного фруктово-карамельного профілю. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний насичений, теплий смак із нотами димки, меляси та сухофруктів. Чудово доповнює як солодкі (випічка, цукерки, шоколад), так і солоні (соуси, маринади) страви, додаючи їм "домашнього" або преміального відтінку. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак чорносливу з димними нотами.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, начинки, соуси), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (цукерки, начинки, шоколад, пудинги, бісквіти), молочній продукції (морозиво), для ароматизації напоїв (лікери, сиропи, чаї), а також у побутових цілях (випічка, м'ясні соуси, маринади). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.