Харчовий ароматизатор "Чорниця"

Харчовий ароматизатор "Чорниця"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації класичних, ніжних та солодких смакоароматичних властивостей лісової чорниці. Використовується для надання чи посилення виразного солодкого ягідного профілю. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний м'який, насичений смак свіжої чорниці з легкою кислинкою, приємною насолодою та характерними лісовими нотами. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак чорниці.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, начинки, джеми), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (цукерки, пастила, начинки, мармелад, бісквіти), олійно-молочній продукції (морозиво, йогурти, сирки), для ароматизації напоїв (соки, сиропи, чаї), а також у побутових цілях (випічка, креми, десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.