Харчовий ароматизатор "Вишня Дика"

Харчовий ароматизатор "Вишня Дика"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації глибоких, насичених смакоароматичних властивостей дикої вишні. Використовується для надання чи посилення виразного насиченого ягідного профілю. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний глибокий, соковитий смак вишні з характерною виразною терпкістю, кислинкою та легкими нотами вишневої кісточки, що надає профілю пікантної гіркості. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак дикої вишні.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, начинки, джеми), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (желе, цукерки, начинки, мармелад, бісквіти), олійно-молочній продукції (морозиво, йогурти), для ароматизації напоїв (соки, сиропи, лікери, чаї), а також у побутових цілях (випічка, креми, десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.