Харчовий ароматизатор "Шоколад темний"

Харчовий ароматизатор "Шоколад темний"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації глибоких, насичених смакоароматичних властивостей темного шоколаду. Використовується для надання чи посилення інтенсивного гірко-шоколадного профілю. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний багатий, терпкий смак преміального какао з виразною гіркотою та довгим післясмаком. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак темного шоколаду.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, десерти), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (шоколад, цукерки, трюфелі, глазурі), олійно-молочній продукції (морозиво, йогурти), для ароматизації напоїв (кава, лікери, сиропи), а також у побутових цілях (випічка, креми, десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.