Харчовий ароматизатор "Крем брюле"

Харчовий ароматизатор "Крем брюле"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації класичних, вишуканих смакоароматичних властивостей десерту "Крем брюле". Використовується для надання чи посилення м'якого вершково-ванільного профілю з виразними нотами карамелізованого цукру. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний насичений, але елегантний смак запеченого крему та хрусткої карамельної скоринки. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак крему брюле.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, десерти), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (цукерки, креми, начинки, глазурі), олійно-молочній продукції (морозиво, йогурти, сирки), для ароматизації напоїв (кава, сиропи), а також у побутових цілях (випічка, креми, десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.