Харчовий ароматизатор "Шампанське"

Харчовий ароматизатор "Шампанське"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації витонченого, свіжого та святкового смакоароматичного профілю шампанського (ігристого вина). Використовується для надання чи посилення виразного фруктово-дріжджового, сухого, квіткового букета. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний елегантний, бадьорий смак, що поєднує ноти зеленого винограду, лимонної цедри, свіжої випічки (бріошу) та легких квіткових відтінків. Ароматизатор створює відчуття легкого, шипучого напою без вмісту алкоголю. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак шампанського.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, креми, начинки), зберігаючи свіжість та багатогранність аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у виробництві безалкогольних напоїв (лимонади, сиропи), у кондитерській промисловій продукції (цукерки, мармелад, зефір, креми, начинки, шоколад), олійно-молочній продукції (морозиво), а також у побутових цілях (випічка, святкові десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.