Харчовий ароматизатор "Амаретто"

Харчовий ароматизатор "Амаретто"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації класичного, солодкого та вишуканого смакоароматичного профілю лікеру "Амаретто". Використовується для надання чи посилення виразного гірко-мигдального, карамельно-лікерного букета. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний насичений, теплий смак, що поєднує домінуючі ноти мигдалю та абрикосової кісточки (бензальдегіду) з ванільною та карамельною солодкістю. Ароматизатор створює стійкий, елегантний горіхово-лікерний профіль без вмісту алкоголю. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак амаретто.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, креми, начинки, кава), зберігаючи насиченість та витонченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (торти, тістечка, креми, начинки, шоколад, цукерки), для ароматизації напоїв (кава, чаї, сиропи, лікери, коктейлі), олійно-молочній продукції (морозиво, йогурти), а також у побутових цілях (випічка, десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.