Пищевой ароматизатор "Ром"

Пищевой ароматизатор "Ром"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации классического, сладкого и теплого вкусоароматического профиля ромовых напитков. Используется для придания или усиления выраженного карамельно-ванильного, пряно-дубового букета. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен насыщенный, согревающий вкус с доминирующими нотами патоки, сахарного тростника, ванили и оттенками дубовой бочки и сухофруктов. Ароматизатор создает глубокий, "алкогольный" профиль без содержания алкоголя. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики та переваги

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус рома.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, кремы, начинки), сохраняя насыщенность и теплоту аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (конфеты, начинки, шоколад, ромовая баба, бисквиты, кремы), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты), для ароматизации напитков (ликеры, сиропы), а также в бытовых целях (выпечка, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.