Пищевой ароматизатор "Лесной Орех"

Пищевой ароматизатор "Лесной Орех"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации классических, сладких и маслянистых вкусоароматических свойств лесного ореха (фундука). Используется для придания или усиления выраженного сладко-орехового, карамельно-сливочного профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен мягкий, теплый вкус жареного фундука с нотами сливочного крема, легкой сладости и длительного орехового послевкусия. Ароматизатор идеально сочетается с кофейными и шоколадными изделиями. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики та переваги

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус лесного ореха.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, кремы, начинки), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (конфеты, шоколадные пасты, вафли, печенье, начинки), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты), для ароматизации напитков (кофе, сиропы, ликеры), а также в бытовых целях (выпечка, кремы, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.