Пищевой ароматизатор "Грецкий Орех"

Пищевой ароматизатор "Грецкий Орех"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации насыщенных, глубоких и маслянистых вкусоароматических свойств грецкого ореха. Используется для придания или усиления выраженного орехово-землистого, терпкого профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен классический, теплый вкус жареного грецкого ореха с характерной легкой горчинкой и приятной терпкостью. Ароматизатор придает изделиям глубину и богатый ореховый аромат, ассоциирующийся с домашней выпечкой. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики та переваги

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус грецкого ореха.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, кремы, начинки), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (торты, печенье, кексы, начинки, шоколад, конфеты), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты), для ароматизации напитков (ликеры, сиропы), а также в бытовых целях (выпечка, кремы, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.