Харчовий ароматизатор "Аніс"

Харчовий ароматизатор "Аніс"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації класичних, солодких та яскравих смакоароматичних властивостей насіння анісу. Використовується для надання чи посилення виразного солодкувато-пряного, лакричного профілю. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний насичений, теплий смак з домінуючою нотою анетолу, що нагадує лакрицю, а також трав'янистими та солодкими відтінками. Ароматизатор додає виробам характерної пікантності та аромату. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак анісу.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, настоянки), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у виробництві алкогольних напоїв (абсент, пастис, узо, настоянки), у кондитерській промисловій продукції (хлібобулочні вироби, пряники, цукерки, льодяники), для ароматизації соусів, маринадів, а також у побутових цілях. Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.