Харчовий ароматизатор "Імбир"

Харчовий ароматизатор "Імбир"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації гострих, зігрівальних та характерних смакоароматичних властивостей кореня імбиру. Використовується для надання чи посилення виразного пряно-пекучого, цитрусово-деревного профілю. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний насичений, бадьорий смак з характерною пікантною гостротою, що супроводжується нотами свіжого лимона та легких прянощів. Ароматизатор забезпечує теплий, тривалий післясмак. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і гострий, зігріваючий смак імбиру.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, соуси, маринади), зберігаючи насиченість та гостроту.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у виробництві напоїв (імбирний ель, лимонади, чаї, сиропи), у кондитерській промисловій продукції (пряники, печиво, начинки, цукерки), у соусах, маринадах та для ароматизації снеків, а також у побутових цілях (випічка, десерти, креми). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.