Пищевой ароматизатор "Ежевика"

Пищевой ароматизатор "Ежевика"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации глубоких, насыщенных вкусоароматических свойств спелой ежевики. Используется для придания или усиления выраженного насыщенного ягодного, слегка терпковатого профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен сочный, землистый вкус свежей ежевики с приятной сладостью, легкой кислинкой и травянистыми нотами, что придает профилю богатый лесной оттенок. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики та переваги

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус ежевики.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие напитки, начинки, джемы), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (конфеты, пастила, начинки, мармелад, бисквиты), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты), для ароматизации напитков (соки, сиропы, чаи, ликеры), а также в бытовых целях (выпечка, кремы, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.