Харчовий ароматизатор "Лісова ягода"

Харчовий ароматизатор "Лісова ягода"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації багатогранного та насиченого смакоароматичного букета лісових ягід. Використовується для надання чи посилення виразного комплексного ягідного профілю. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний соковитий мікс смаків, який зазвичай включає гармонійне поєднання малини, суниці та чорниці (або ожини), створюючи баланс між солодкістю та легкою кислинкою. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак суміші лісових ягід.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, начинки, джеми), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (цукерки, пастила, начинки, мармелад, желе), олійно-молочній продукції (морозиво, йогурти), для ароматизації напоїв (соки, сиропи, чаї), а також у побутових цілях (випічка, креми, десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.