Пищевой ароматизатор "Кокос-Сливки"

Пищевой ароматизатор "Кокос-Сливки"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации гармоничного вкусоароматического сочетания кокоса и сливок. Используется для придания или усиления выраженного тропическо-десертного профиля (типа "Баунти"). Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен мягкий, насыщенный вкус сладкого кокосового молока с бархатистой сливочной нотой, что придает профилю богатый, кремовый и обволакивающий характер. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики та переваги

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус кокоса со сливками.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие напитки, начинки), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (конфеты, шоколадные изделия, начинки, бисквиты, кремы), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты, веганские десерты), для ароматизации напитков (коктейли, смузи, кофе), а также в бытовых целях (выпечка, кремы, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.