Харчовий ароматизатор "Кокос-Вершки"

Харчовий ароматизатор "Кокос-Вершки"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації гармонійного смакоароматичного поєднання кокоса та вершків. Використовується для надання чи посилення виразного тропічно-десертного профілю (типу "Баунті"). Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний м'який, насичений смак солодкого кокосового молока з оксамитовою вершковою нотою, що надає профілю багатого, кремового та обволікаючого характеру. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак кокоса з вершками.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, начинки), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (цукерки, шоколадні вироби, начинки, бісквіти, креми), олійно-молочній продукції (морозиво, йогурти, веганські десерти), для ароматизації напоїв (коктейлі, смузі, кава), а також у побутових цілях (випічка, креми, десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.