Пищевой ароматизатор "Мандарин"

Пищевой ароматизатор "Мандарин"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации ярких, сочных вкусоароматических свойств спелого мандарина. Используется для придания или усиления выраженного сладкого цитрусового профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен насыщенный, праздничный вкус свежей мякоти и цедры мандарина с приятной сладостью и легкой кислинкой. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики та переваги

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус мандарина.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие напитки, начинки), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (желе, конфеты, начинки, мармелад, бисквиты), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты), для ароматизации напитков (соки, сиропы, лимонады), а также в бытовых целях (выпечка, кремы, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.