Пищевой ароматизатор "Земляника"

Пищевой ароматизатор "Земляника"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации нежных, ярких вкусоароматических свойств лесной земляники. Используется для придания или усиления выраженного сладкого ягодного профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен тонкий, насыщенный вкус свежей земляники с характерными сладкими, цветочными и легкими карамельными нотами. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики та переваги

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус земляники.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие десерты, начинки), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (желе, конфеты, начинки, мармелад, бисквиты), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты), для ароматизации напитков (соки, сиропы, чаи, ликеры), а также в бытовых целях (выпечка, кремы, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.