Пищевой ароматизатор "Клубника"

Пищевой ароматизатор "Клубника"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации классических, сладких вкусоароматических свойств спелой садовой клубники. Используется для придания или усиления выраженного сладкого ягодного профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен насыщенный, сочный вкус свежей клубники с приятными, сладкими и легкими цветочными нотами. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики и преимущества

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус клубники.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие десерты, начинки), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (желе, конфеты, начинки, мармелад, бисквиты), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты, молочные коктейли), для ароматизации напитков (соки, сиропы, чаи), а также в бытовых целях (выпечка, кремы, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.