Харчовий ароматизатор "Лохина"

Харчовий ароматизатор "Лохина"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації класичних, ніжних смакоароматичних властивостей стиглої лохини. Використовується для надання чи посилення збалансованого солодкого ягідного профілю. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний м'який, солодкий смак свіжої лохини з легкими квітковими та трав'янистими відтінками. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак лохини.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі десерти, начинки), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (желе, цукерки, начинки, бісквіти, мафіни), олійно-молочній продукції (морозиво, йогурти, молочні коктейлі), для ароматизації напоїв (соки, сиропи), а також у побутових цілях (випічка, креми, десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.