Харчовий ароматизатор "Червоне яблуко"

Харчовий ароматизатор "Червоне яблуко"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації класичних, солодких смакоароматичних властивостей стиглого червоного яблука. Використовується для надання чи посилення виразного солодкого фруктового профілю. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний насичений, соковитий смак солодких яблук з легкими карамельними та пряними відтінками. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак червоного яблука.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі десерти, начинки), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (цукерки, пастила, зефір, начинки, джеми), олійно-молочній продукції (йогурти, морозиво), для ароматизації напоїв (сидри, соки, сиропи), а також у побутових цілях (випічка, десерти, креми). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.