Пищевой ароматизатор "Красное яблоко"

Пищевой ароматизатор "Красное яблоко"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации классических, сладких вкусоароматических свойств спелого красного яблока. Используется для придания или усиления выраженного сладкого фруктового профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен насыщенный, сочный вкус сладких яблок с легкими карамельными и пряными оттенками. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики и преимущества

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус красного яблока.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие десерты, начинки), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (конфеты, пастила, зефир, начинки, джемы), масло-молочной продукции (йогурты, мороженое), для ароматизации напитков (сидры, соки, сиропы), а также в бытовых целях (выпечка, десерты, кремы). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.