Пищевой ароматизатор "Малина"

Пищевой ароматизатор "Малина"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации классических, сочных вкусоароматических свойств спелой малины. Используется для придания или усиления выраженного сладкого ягодного профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен насыщенный, сладкий вкус свежих ягод малины с легкой кислинкой и характерными нотами. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики и преимущества

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус малины.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие десерты, начинки, мармелад), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (желе, конфеты, начинки, мармелад, зефир), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты, молочные коктейли), для ароматизации напитков (соки, сиропы, лимонады), а также в бытовых целях (выпечка, десерты, кремы). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.