Пищевой ароматизатор "Кокос"

Пищевой ароматизатор "Кокос"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации классических, сладких вкусоароматических свойств кокоса. Используется для придания или усиления выраженного сладкого тропического профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен мягкий, насыщенный вкус мякоти кокоса с выраженными, сладкими и легкими сливочными нотами. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики и преимущества

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус кокоса.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие десерты, начинки), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (конфеты, начинки, шоколад, бисквиты), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты, коктейли), для ароматизации напитков (ликеры, сиропы, коктейли), а также в бытовых целях (выпечка, кремы, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.