Харчовий ароматизатор "Вершки"

Харчовий ароматизатор "Вершки"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації класичних, ніжних смакоароматичних властивостей свіжих вершків. Використовується для надання чи посилення збалансованого молочно-вершкового профілю. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний м'який, округлий, багатий смак натуральних вершків, що додає продукту відчуття жирності та кремовості. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак вершків.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, креми, соуси), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується переважно в олійно-молочній промисловій продукції (морозиво, йогурти, сирки, молочні коктейлі), у кондитерській промисловості (креми, начинки, бісквіти), для ароматизації напоїв (кава, сиропи), а також у побутових цілях (випічка, креми, десерти). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.