Харчовий ароматизатор "Карамель"

Харчовий ароматизатор "Карамель"

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації класичних, солодких смакоароматичних властивостей карамелі. Використовується для надання чи посилення виразного солодкого цукрово-вершкового профілю. Ідеально підходить для корекції смаку та аромату продуктів, де бажаний теплий, насичений смак карамелізованого цукру з приємними, легкими відтінками вершків. Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

• Аромат і смак: Характерний, насичений аромат і приємний смак карамелі.

• Термостійкість: Висока — до 230°C, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, глазурі), зберігаючи насиченість аромату.

• Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах.

• Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловій продукції (цукерки, іриски, глазурі, креми, бісквіти), олійно-молочній продукції (морозиво, йогурти), для ароматизації напоїв (сиропи, кава, лікери), а також у побутових цілях (випічка, десерти, креми). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.