Пищевой ароматизатор "Мед"

Пищевой ароматизатор "Мед"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации классических, сладких вкусоароматических свойств натурального меда. Используется для придания или усиления выраженного сладкого цветочно-пряного профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен теплый, насыщенный вкус меда с легкими нотами полевых цветов и карамели. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики и преимущества

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус меда.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие десерты), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сферы применения и дозировка

Ароматизатор используется преимущественно в кондитерской промышленности (медовики, пряники, печенье, кексы, конфеты, начинки), а также в масло-молочной продукции (мороженое, йогурты), для ароматизации напитков (сиропы, ликеры) и в бытовых целях (выпечка, кремы, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.