Пищевой ароматизатор "Какао шоколадный"

Пищевой ароматизатор "Какао шоколадный"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации глубоких, насыщенных вкусоароматических свойств темного шоколада и какао. Используется для придания или усиления интенсивного шоколадно-какао профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен насыщенный, горьковато-сладкий вкус натурального какао и премиального шоколада. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики и преимущества

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус шоколадного какао.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие напитки, шоколадные изделия), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (шоколад, конфеты, глазурь, начинки), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты, молочные коктейли), для ароматизации напитков (горячее какао, кофе, ликеры), а также в бытовых целях (выпечка, кремы, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.