Пищевой ароматизатор "Ваниль"

Пищевой ароматизатор "Ваниль"

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации классических, сладких вкусоароматических свойств стручка ванили. Используется для придания или усиления основного ванильного профиля. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, где желателен чистый, теплый и сладкий вкус натуральной ванили без посторонних оттенков. Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики и преимущества

• Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус ванили.

• Термостойкость: Высокая — до 230°C, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие напитки, десерты), сохраняя насыщенность аромата.

• Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях.

• Форма: Жидкий.

Сфери застосування та дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (кремы, бисквиты, конфеты, глазурь), масло-молочной продукции (мороженое, йогурты, сырки), для ароматизации напитков (коктейли, сиропы), а также в бытовых целях (выпечка, кремы, десерты). Рекомендуемая дозировка составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.