Харчовий ароматизатор "Мед Журавлиновий", аромат Мед журавлиновий

Харчовий ароматизатор "Мед журавлиновий", аромат Мед журавлиновий

Відправлення замовлень протягом 1-5 днів

Опис продукту

Концентрований рідкий харчовий ароматизатор, розроблений для надання або інтенсифікації терпких, кисло-солодких смакоароматичних властивостей натурального журавлинового меду. Використовується для надання чи посилення смакоароматичних властивостей натурального меду. Профіль аромату імітує мед, зібраний бджолами з квіток журавлини, відомий своїм особливим, трохи гострим ароматом і присмаком з кислинкою.

Ароматизатор готовий до використання та не потребує додаткової обробки.

Характеристики та переваги

Аромат і смак: Характерний, кисло-солодкий, трохи терпкий аромат і приємний смак журавлинового меду. Термостійкість: Висока — до 230 градусів Цельсія, що дозволяє використовувати його у продуктах, які піддаються інтенсивній термічній обробці (випічка, гарячі напої, кондитерські вироби), зберігаючи насиченість аромату. Розчинність: Водо- та жиророзчинний, що забезпечує рівномірне розподілення аромату в будь-якій основі: рідинах, емульсіях та жирових сумішах. Колір: Коричневий, що може посилювати візуальну привабливість продукту. Форма: Рідкий.

Сфери застосування та дозування

Ароматизатор використовується у кондитерській промисловості (випічка, цукерки, креми), олійно-молочній продукції, для ароматизації напоїв (включаючи високоградусні та безалкогольні), для обробки сировини у спеціалізованій промисловості (соусування, ароматизація сумішей), а також у побутових цілях (напої, сиропи, кулінарія). Рекомендоване дозування вкладення становить 1 - 2 г на 1 кг продукту у всіх перелічених сферах застосування.