Пищевой ароматизатор "Мед Клюквенный", аромат Мед клюквенный

Пищевой ароматизатор "Мед клюквенный", аромат Мед клюквенный

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации терпких, кисло-сладких вкусоароматических свойств натурального клюквенного меда. Используется для придания или усиления вкусоароматических свойств натурального меда. Профиль аромата имитирует мед, собранный пчелами с цветков клюквы, известный своим особым, немного острым ароматом и привкусом с кислинкой.

Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики и преимущества

Аромат и вкус: Характерный, кисло-сладкий, немного терпкий аромат и приятный вкус клюквенного меда. Термостойкость: Высокая — до 230 градусов Цельсия, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие напитки, кондитерские изделия), сохраняя насыщенность аромата. Разрешимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях. Цвет: Коричневый, что может усиливать визуальную привлекательность продукта. Форма: Жидкий.

Сферы применения и дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (выпечка, конфеты, кремы), масляно-молочной продукции, для ароматизации напитков (включая высокоградусные и безалкогольные), для обработки сырья в специализированной промышленности (соусирование, ароматизация смесей), а также в бытовых целях (напитки, сиропы, кулинария). Рекомендованная дозировка вложения составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.