Пищевой ароматизатор "Мед Горный", аромат Мед горный

Пищевой ароматизатор "Мед горный", аромат Мед горный

Отправка заказов в течение 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации богатых, цветочно-травяных вкусоароматических свойств натурального горного меда. Используется для придания или усиления вкусоароматических свойств натурального меда. Профиль аромата имитирует мед из горного разнотравья, который пчелы собирают с таких медоносов, как чабрец, мята, клевер, зверобой, шалфей и других высокогорных цветов. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, в составе которых натуральный мед является недостаточным или отсутствует, придавая сложный, насыщенный медовый профиль.

Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики и преимущества

Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус горного меда с выраженными травяными и цветочными нотами. Термостойкость: Высокая — до 230 градусов Цельсия, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие напитки, кондитерские изделия), сохраняя насыщенность аромата. Разрешимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях. Цвет: Коричневый, что может усиливать визуальную привлекательность продукта. Форма: Жидкий.

Сферы применения и дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (выпечка, конфеты, кремы), масляно-молочной продукции, для ароматизации напитков (включая высокоградусные и безалкогольные), для обработки сырья в специализированной промышленности (соусирование, ароматизация смесей), а также в бытовых целях (напитки, сиропы, кулинария). Рекомендованная дозировка вложения составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.