Пищевой ароматизатор "Гречишный мед", аромат Гречишный мед

Пищевой ароматизатор "Гречишный мед", аромат Гречишный мед

Отправка заказом на протяжении 1-5 дней

Описание продукта

Концентрированный жидкий пищевой ароматизатор, разработанный для придания или интенсификации глубоких, насыщенных вкусоароматических свойств натурального гречишного меда. Идеально подходит для коррекции вкуса и аромата продуктов, в составе которых натуральный мед является недостаточным или отсутствует, придавая выраженный, слегка терпкий медовый профиль.

Ароматизатор готов к использованию и не требует дополнительной обработки.

Характеристики и преимущества

Аромат и вкус: Характерный, насыщенный аромат и приятный вкус гречишного меда с выраженными нотами. Термостойкость: Высокая — до 230 градусов Цельсия, что позволяет использовать его в продуктах, подвергающихся интенсивной термической обработке (выпечка, горячие напитки, кондитерские изделия), сохраняя насыщенность аромата. Растворимость: Водо- и жирорастворимый, что обеспечивает равномерное распределение аромата в любой основе: жидкостях, эмульсиях и жировых смесях. Цвет: Коричневый, что может усиливать визуальную привлекательность продукта, имитируя насыщенный цвет гречишного меда. Форма: Жидкий.

Сферы применения и дозировка

Ароматизатор используется в кондитерской промышленности (выпечка, конфеты, кремы), масляно-молочной продукции, для ароматизации напитков (включая высокоградусные и безалкогольные), для обработки сырья в специализированной промышленности (соусирование, ароматизация смесей), а также в бытовых целях (напитки, сиропы, кулинария). Рекомендованная дозировка вложения составляет 1 - 2 г на 1 кг продукта во всех перечисленных сферах применения.